Jambon blanc, jambon de bayonne, saucisson à l'ail, salami, andouille
Carottes, céleris, betteraves, tomates, concombres,
Jambon blanc, poitrine roulée, pâté, taboulé, macédoine
Saumon fumé, rillettes de saumon, poitrine à l'andouille, saucisse de molène
4,90€ pers
8,00 € pers
30,00 €
Nous achetons nos bêtes en Bretagne.
Les viandes sont ensuite maturées et découpées
avec le plus grand soin.
Nous veillons tout particulièrement à la qualité et
à la fraîcheur de nos produits.
Notre charcuterie est fabriquée artisanalement
selon des recettes traditionnelles bretonne.
petits légumes croquants et curry
sur étuve de légumes au romarin
au beurre de gingembre, persil, oignons rouges, carottes, légumes de terre
Saumon fumé, jambon de parme, foie gras
Croquette de chèvre pistaches, magret fumé
Duo de mini cuillières, Saint Jacques fondue de poireaux ou écrevisses sauce saté
0,85€ pièce
0,85€ pièce
1,50€ pièce
Réductions froides - mini 24 pièces
Réductions chaudes- mini 24 pièces
Mini pizza, feuilleté de chèvre, feuilleté olives noires, saumon aneth
Financier au chorizo, mousse de betterave
Sablé breton poireaux et pétoncles
Pain surprise (40 unités)
0,80€ pièce
1,00€ pièce
1,00€ pièce
28,00€
Nos Entrees froides
Plateau de charcuterie
7,00€ /pers
4,50€ /pers
8,00€ /pers
10,00€ /pers
Buffet de crudités - 3 au choix
Assiettes 3 charcuteries & 2 salades
Assiette Terre & Mer
Nos Entrees chaudes
Feuilleté de poisson blanc à l'andouille
4,80€ pièce
4,80€ pièce
5,00€ pièce
5,00€ pièce
4,30€ pièce
6,20€ pièce
Bouchée pur beurre au ris de veau et champignons
Coquille Saint-Jacques à la bretonne
Feuilleté de Saint-Jacques aux petits légumes
Coquille Saint-Jacques aux petits légumes
Cassolette de poisson (selon arrivage).
Choucroute de la mer
Saucisse de molène, lard, saucisson à l'ail
sauce madère ou aigre douce
Nos Plats Partages
7,50€ /pers
7,00€ /pers
8,50€ /pers
8,00€ /pers
7,00€ /pers
8,50€ /pers
3,80€ /pers
Kig ha farz
Nos Poissons
Matelote de lotte
9,50€ /pers
9,50€ /pers
8,20€ /pers
Papillotte de cabillaud
Filet de Saint-Pierre
Nos Plats Uniques
Cuisse de poulet estragon et moutarde
7,00€ /pers
6,00€ /pers
8,90€ /pers
7,90€ /pers
7,00€ /pers
Côte de porcelet et ananas rôti
Magret de canard aux agrumes
Filet de volaille
Selon arrivage
Nos Cocktails
Paëlla royale
Coucous - 3 viandes
Cassoulet Breizh
Rougail de la mer
Jambon à l'os
poêlée aux fruits (de saison), sauce miel, réduction de vinaigre balsamique
Filet de volaille caramélisé au romarin
Nos Accompagnements
Gratin dauphinois
2,50€ /pers
1,20€ /pers
2,00€ /pers
1,50€ /pers
2,50€ /pers
2,20€ /pers
2,50€ /pers
Semoule au raison
Ratatouille
Riz Pilaf
Grenaille pommes de terre (selon saison)
Farz noir
Titan de légumes provençaux
Nos Buffets
Buffet de salades traditionnelles - 3 au choix
Piemontaise jambon / Salade de thon / Salade molénais
Macédoine de légumes / Marco polo ( pâtes, surimi , tomates)
Taboulé / Paysanne (pommes de terre, lardons, maïs, artichaut)
Hawaïenne (carottes, surimi, ananas)
100 g/pers
Buffet de viandes froides
Poulet, rosbif, rôti de porc
PPVR minimum 4 personnes
Lard rôti, jambon blanc, saucisson à l'ail, saucisson sec, pain beurre
La planche
1 bouteille de vin rouge (conseillée par la cave Conquétoise)
A commander la veille
Ouvert du mardi au vendredi
De 8h30 à 12h30 et de 15h00 à 19h00
Le Samedi
De 8h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h00
Le Dimanche
De 8h45 à 13h00
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A consommer avec modération
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