
Mini ballotine de fromage ..................... 1.00€/pièce
Mini sablé apéritif ............................... 1.20€/pièce
Canapé .............................................. 1.20€/pièce
Duo de macarons ............................... 1.50€/pièce
Verrine .............................................. 1.50€/pièce
Coquille de poisson ............................ 3.65€/pièce
Coquille de crabe ............................... 3.80€/pièce
Boudin blanc maison ......................... 18.90€/kg
€/kg
€/pièce
Tourtière de ris de veau aux cèpes ..... 3.80€/pièce
€/pièce
€/pièce
Fondue de poireaux et beurre de sarrasin
€/pièce
Chapon / pintade ...................... 25.00€/kg
Magret de canard ............................. 35.00€/kg
Canard de Barbarie ......................... 10.50€/kg
Canette fermière ............................ 12.50€/kg
€/kg
€/kg
Mini chapon .................. 19.80€/kg
Chapon fermier ................ 20.00€/kg
Caille
sur commande
€/kg
Pigeon ........................................
sur commande
€/kg
Poularde des Landes ......................... 18.60€/kg
Poulet fermier ferme de Kergo €/kg
Rôti de canard farci à l’orange ......... 26.50€/kg
€/kg
€/kg
farce aux cèpes et bolets
Rôti de chapon ............................... 38.00€/kg
Rôti de chapon ............................... 39.00€/kg
Rôti de poularde ............................. 35.00€/kg
commandes au plus tard :
dimanche 17 décembre pour le Réveillon de Noël
et dimanche 24 décembre pour la Saint-Sylvestre.
Les PoissonsLes Réductions
Les Entrées froides
Les Entrées chaudes
Ragoût de lotte et son riz ......... 13.00€/la part
Lieu jaune sauce champagne ........ 13..00€/la part
Millefeuille aux 2 carottes et son riz
Côte de veau farcie, sauce forestière .. 12.00€/la part
/la part
Gratin de p.d.t., cèpes et légumes oubliés
Millefeuille aux 2 carottes.................. 2.50€/la part
Gratin dauphinois ............................. 2.50€/la part
Gratin de p.d.t. et cèpes .................. 2.50€/la part
Légumes oubliés .............................. 16.90€/le kg
Ecrasé de p.d.t. et purée de vitelottes .... 2.50€/la part
€/le kg
Rôti / cuissot de chevreuil ...................... 38.60€/kg
€/kg
€/kg
Rôti de sanglier ................................... 30.60€/kg
Civet de sanglier .................................. 23.60€/kg
LesPlats cuisinés
Les Accompagnements
LesGibiers
Les Volailles
Les Volailles préparées